江瑜“吩咐”的。
这理由江瑜也明白了点什么,笑道“大家一块儿出来游玩,想吃什么都可以啊。鱼当然可以烤着吃,不过我这边可能没有时间一直看着”江瑜有些为难,她打算炒菜了,趁着这股鲜劲,再放一会,焯过水的野菜可就不好吃了。
闻言,那伙计立刻接道“没事没事何浩会何浩说他最喜欢吃烤鱼了所以他特地去研究了一手”
这话说得声音大,又引得周围伙计大笑了起来,何浩几步跑了过来,一把捂住那伙计的嘴,“没有没有,我手艺很菜,比不上姜姑娘的”他害怕江瑜误会他是看不起江瑜的烤鱼的手艺,慌忙解释到。
江瑜一点也没不在乎,反而道“烤鱼是个技术活,我也没太掌握好这个火候。你要能烤出香喷喷的烤鱼才是帮了我大忙这个才是我的拿手戏。”说完举了举手里的勺子。不过江瑜倒也不是谦虚,毕竟她在现代并不怎么涉及炭烤类。
陈瑶也就帮江瑜跑跑腿,拿拿盘子什么的,她吸吸鼻子,江瑜做菜的香味慢慢飘出来了,那边烤鱼的味道也很好闻,她一时间觉得自己幸福极了。
“今天来这一趟可有口福了”
江瑜低头做菜,听见陈瑶这么说,抬头看看她笑着说“拜佛可是要心诚的,你为了吃的来,也不怕佛祖罚你”
“你看你们都在这儿做菜了那边还烤着鱼呢这可是吃荤菜了,佛祖要罚才不会罚我,大家一起罚。”陈瑶吐了吐舌头,一副狡黠的模样。江瑜失笑,其实她说得也对,不过长青寺的住持却像是对这些见怪不怪了,或者是十分包容,看到有人嫌弃自带饭食也不多说,只说荤菜能避则避。
哎,也许这才是大智慧的人吧,也可能佛家还是讲究一个自得
马头兰适合清炒,江瑜之前加了几块小辣椒扔进锅里爆香,这些马头兰也被她利落地切成小段扔进锅里,一时间香辣味惹得众人纷纷咽口水一个劲往江瑜这里伸头,可惜菜还没做好呢,想偷吃也是不行的。
江瑜的手艺真的没话说,这香味就勾的人馋虫都犯了若是江瑜知道了,可能会摇摇头,这个季节里的野菜本来就鲜香十足,她只是最大程度地把这隐藏了一个冬季的鲜味激发出来了而已。
她跟何大厨完全不同,何大厨基本上只按照菜谱来做,但江瑜就随心所欲多了,因此口味就比他做的丰富一些。
当然这些话是没人说出来的。说了这些话得罪何大厨不说,怕是连掌柜的一块儿都得罪喽掌柜的跟何大厨那是什么交情他们这些人才来的时候,何大厨和掌柜就已经认识许久了。
江瑜让陈瑶帮她把菜端过去。麻布上又铺了好大一张席子给他们做,碗筷什么的都摆在那里,现在还只有做好的三大碗菜上面扣着一片大叶子,孤单地摆在那里。
江瑜也不急,继续做下一道菜。
苦菜跟马头兰做法一样,炒起来简单方便,但是顾名思义苦味也会重一点,江瑜的调料加的也多,利用味道去调和。
陈瑶把菜摆好之后又跑回来,看江瑜正熟练地收拾着香椿预备炒鸡蛋吃,扁了扁嘴“看起来都是绿油油的,什么菜跟什么菜都分不清楚呢”
还都是素的,陈瑶觉得自己看着那些菜都有点审美疲劳了不过这跟平常吃的菜肯定是不一样的吧虽说她不是没见过野菜,但还是第一次亲手摘,亲口吃这初春的第一茬野菜江瑜说会特别好吃。
江瑜哭笑不得地戳了戳陈瑶的脑袋,“野菜又不是肉,不是绿的还能是什么颜色一会儿有烤鱼吃了,就有别的颜色看啦,陈大小姐”
陈瑶做个鬼脸,算是同意了江瑜的说法。她看着那边说说笑笑正在烤鱼的伙计,焦香一阵一阵袭来,面上撒了磨得辣椒面和胡椒面,闻起来又辣又香陈瑶觉得自己口水都快咽不住了
正想