的材料买全。回到家,阿妈开始和面,陈白羽开始洗菜。
“小五,这些都是饺子馅?”李晓艳看了一眼放在厨房木桌上的十几样材料,感觉眼角有些疼。
“我们农场的饺子主要是韭菜味的,韭菜为主,其他的都是辅助味道。这些馅炒出来很鲜很香的,也很好看。我们可以煮,也可以煎韭菜,我们一般不会炒熟,只会在中温的锅里过一遍,韭菜的味道刚出来就盛出来”
李晓艳抿抿嘴,点点头,“好。我洗菜。”李晓艳一边洗菜,一边暗暗的呼出一口气,在结婚之前,她就想过了,会有口味差异的。
虽然,准备工作很繁琐,但馅料出来的时候,真的很香,让人唾液分泌过剩。
“大嫂,香吧?在外面很难吃到我们农场的特色饺子。”陈白羽拿过小勺子,吃一口馅,“嗯。香。”
“大嫂,尝尝,我很久没有炒馅了。”
“嗯。好吃。”李晓艳双眼发亮,“好吃。韭菜味很浓,其他的辅料味道没有喧宾夺主,刚刚好。”
而且,因为加上了鲜虾仁和瑶柱,口感鲜美。
“我还是第一次吃这么杂的饺子馅。不过,好吃。”李晓艳瞬间就喜欢上了,然后跟着陈白羽和婆婆学做饺子。
“很黏。很软。”李晓艳有些无奈的看着手上千疮百孔的饺子,“能补吗?”农场人做饺子不用擀皮,直接揪一坨,搓圆,压扁,然后用手把它捏成一个小碟的形状。
慢慢的馅料,一不小心就破掉。
因为馅料炒过,带有菜汁,容易漏出来。
李晓艳看了一眼陈白羽和婆婆做的,很无奈,“我这个不能要了。”
“可以煎。没关系。”阿妈把自己捏好的面皮递给李晓艳,“你试试这个。”
“想要好吃,就要多放馅。”
李晓艳想了想,又塞一勺馅料,然后馅料的菜汁漏了出来,顺着手指缝滴落在桌面上。
一直自诩聪明的她,竟然学不会做饺子。
挫败。