道就行了,并且过水要快”。 “洗完茶,水温在75度上下,泡茶冲水动作由低到高,再由高到低,一个循环,动作不易过快”。 “冲水完后,水在茶中可以少许停留,不能过长,凭经验各自撑握,然后倒入分茶杯中,这是第一泡”。 “请各位品尝”,依尘一边演示,一边解释着。 一股醇香,瞬间弥漫在屋内。