跟工人们说好了奖惩的制度之后，云舒又拿了一份用工协议出来，说道“各位，人家都说先礼后兵，我云舒用工也是如此。想必大家都知道，我这鱼丸作坊在良河县，甚至整个东陵都是头一份，我做的好多东西都是别人没有的。所以，为了以后作坊的发展，也为了咱们以后能拿到更多的红包和奖励，我需要各位签订一份用工协议。”

别的东家也要求工人们签过用工协议，所以大家对此并没有什么大惊小怪的，但当云舒说起其中的保密协议时，大家还是齐齐冒了冷汗。

只听云舒道“保密协议，顾名思义就是要求大家在我的作坊里做工期间，不得将作坊中的任何消息透露给旁人，包括但不限于自己的丈夫妻子儿女朋友等人。若不小心将此信息透露出去，不好意思，我需要追究你的责任。轻的话，或许赔点银子就算了事。若是严重了，我会将透露消息者送到官府衙门，由县丞大人裁决。”

众人这才明白云舒说的先礼后兵是什么意思，根本不是那用工协议，而是这保密协议啊！

果然是先礼后兵，若是情节严重了都有可能进大牢呢！

有人弱弱地问了一句“那我将来要是不在这里干了呢？能走吗？”

云舒笑道“当然可以。不过，按照协议里的条款来说，离开我作坊三年内不得从事类似的行业。若是被我发现了，也是要追究责任的。”

离开之后都得保密，这要求也太苛刻了吧！

有人有了异议，可是也有人很是赞同。他们来这里就是要做工挣钱的，又不是为了偷技术将来自己开店的。

之前爱说话的黑女人当先表了态“我愿意签保密协议。我来这儿就是为了挣钱的，干啥不签？你们这么犹犹豫豫的，难道是因为心里有鬼？想着将来学会了这里的技术然后自己出去单干？”

被她这么一问，别人赶紧摆手否定，或许他们之前有存着这种心思的，可见识了云舒的手段以后，都歇了这个心思了，又是进大牢又是赔钱的，他们一个个都是农村人，哪经得起这么折腾？

有人带头签字，别人自然也都跟着一起签了，看着大家积极踊跃地签字摁手印儿，云舒终于放心地笑了。

“好啦，接下来就让阿香姐给大家分组安排各自要做的事了。”将用工协议收齐之后，云舒便将余阿香推了出来。

她还没有正式任命余阿香做作坊的管事，不过她已经生了这个心思，就想着多锻炼锻炼余阿香。

刚站出来的时候，余阿香还有些胆怯，说话都有些哆嗦，不过说了几句之后她便慢慢找到了自己的感觉，这就跟以前她摆摊儿卖东西一样，只要胆大心细就够了。

云舒之前已经将做淀粉的步骤告诉了余阿香，至于怎么分组怎么协调，这都是余阿香自己想出来的。因为以前从来没有接触过，她足足准备了三天三夜，现在连眼圈都是黑的。

不过付出就有收获，今日的余阿香表现特别好。

她有条不紊地给大家分组、协调、安排事务，又亲自上阵示范教导，真的认真极了。

云舒对她很满意，便放心地将做淀粉的事交给她了。不过毕竟是头一次，她也不会完放手。

其实做淀粉很简单，把红薯清洗干净之后切块儿，然后用磨磨成浆，得到的水浆沉淀漂洗过滤，再把得到的粉块晒干磨成细腻的粉就可以了。

所以余阿香将作坊里的人们分成了四组，第一组负责清洗红薯并切块，第二组则负责将红薯块打浆，第三组也是最重要的一组，负责水浆的沉淀和漂洗过滤，这也是能否把淀粉制作成功的关键步骤。最后一组则负责晒干和墨粉了。

为了提高做工的效率，云舒还特意准备了两个磨，一大一小，大的用来打浆，小的用来磨粉。

磨粉还好说，毕竟那些粉块都不是太硬，但打浆