754.无题(3 / 4)

最爽新人生 老眼儿 5896 字 2020-07-11

得的存在。

红酒圈子里真正厉害的酒庄,那是买都买不来的。

比如说伊甘酒庄,号称贵族的液体黄金。

这座历史悠久的顶级酒庄位于法国波尔多最南端的苏玳产区,其建筑历史可以追溯至12世纪。1855年万国博览会上,伊甘酒庄被定为唯一的超一级酒庄,凌驾于现今的包括拉菲、拉图、玛歌在内的5大酒庄之上。法兰西学院院士、法国当代哲学家米歇尔·塞尔曾经赞颂道“伊甘酒庄并不仅仅属于吕萨吕斯家族,它还属于法兰西,属于欧洲和整个世界。就像沙特尔大教堂、拉威尔的《波莱罗舞曲》、莫奈的《睡莲》一样,它属于你,也属于我。”

再比如说大名鼎鼎的拉菲,早在1855年万国博览会上,拉菲就已是排名第一的一级酒庄。拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者,一瓶1787年拉菲投出了105万英镑的天价。每年的产酒量大约3万箱。最佳年份为1953、1959、1982、1986、1996、2000、2003和2005年。成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松hnt和矿质香气,层次丰富,馥郁优雅,单宁精致而强劲,陈年潜力非常长。

拉图酒庄早在18世纪就为英国王室和贵族所欣赏,当时的拉图已经比其他波尔多酒贵20倍左右。1787年,痴迷法国葡萄酒的托马斯?杰弗逊也对拉图赞赏有加。最佳年份为1945、1949、1961、1970、1982、2000和2003年。拉图的风格雄浑刚劲、浓郁醇厚。拉图需要10~15年甚至更长的时间才会成熟,成熟后的拉图有极丰富的层次感。正如一位品酒家所形容的,拉图是月光穿过层层夜幕洒落的一片银色。

奥比康酒庄又称红颜容酒庄,创园于1525年。1660年法国国王就它来招待宾客。年产量约2万箱。最佳年份为1989年,著名酒评家罗伯特?帕克给出了100分的满分评价。

奥比康是一款最适合与红颜共饮的典型淡雅型美女酒。曾作为丰厚嫁妆见证了一段又一段动人的爱情故事。典雅、浪漫、唯美,还有更合适的词藻来形容这款独具魅力的美酒吗?

早在17世纪,玛歌就被列为享誉的一级酒庄,比官定的1855年分级早了2个世纪。玛歌是法国国宴指定用酒。主席出访法国时曾至此,品尝的就是1982年的玛歌。最佳年份为1900、1928、1982、1983、1990、1996和2000年。玛歌以香气芬芳复杂,层次丰富和经久、不断变幻而迷人,是一款将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合得独特的酒。

在8大酒庄之中,只有柏翠没有冠以chateau(城堡)的名称,柏翠的产量也最少,但却最贵。柏翠的成功是品质取胜,气候较差的年份会对葡萄进行深层精选,甚至会停产。年产酒量约5000箱。柏翠是用95以上美乐葡萄酿制而成。柏翠庄的地质特别优越,蕴藏大量矿物质,因此柏翠兼具早饮及耐储藏的特色。

武当在1973年被破例升格为一级,是目前为止唯一获此殊荣的酒庄。令武当独具魅力的是艺术酒标,每年会邀请一位世界知名的艺术家为酒标创作,最著名的是1973年毕加索的酒神狂欢图。最佳年份为1945、1982和1986年。武当具有成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香气,香气熟美丰沛。口感浓厚,层次复杂,单宁劲道。新酒熟美劲道,陈年后依然年青,丰满醇厚。

白马酒庄,神秘的酒庄名,无与伦比的品丽珠,以及出品的简单而又惊人的葡萄酒,使白马成为许多人心中不可抗拒的诱惑。1947年份的白马,据认为是近100年来波尔多最好的酒。白马的年轻与年长期都很迷人。在幼年的时候,白马会带点草表青的味道,但当它成熟以后,便会散发独特的花