的，可以做的菜很多。就是不知道，陆老板能不能吃得了麻和辣？”

“辣倒是勉强还行”陆婉秋苦着脸，“麻就完全不行。不过林老板，您别管我，没关系的，您做什么我吃什么，我不挑食！”

林放不禁莞尔。

看样子，这陆婉秋不光是吃不得麻，怕是辣也很勉强。

就这不能吃麻，也不能吃辣的，还非得跟詹元生争抢那道陈皮鸡。

怕是她误以为那陈皮鸡是道甜口的菜吧？

林放想了想，道“那我给你做道宫保鸡丁吧。这道菜不麻不辣，它是酸甜口的。”

宫保鸡丁在川菜里的定位很特殊，它的味型被称之为“荔枝味”，讲究一个鲜香细嫩，辣而不燥，略带酸甜。

“嗯嗯！好的呢！”陆婉秋听了林放这番话，不由得海松了口气。

她可是知道林放一身厨艺，打底的就是川菜。

一般来说，到了麟级，除了专精的菜系之外大都开始博采众家之长，融合其他菜系的精华，慢慢的走出自己的路子。

可再怎么博采众家之长，擅长的东西始终都不会丢掉。

万一林放弄出一道重麻重辣的菜，陆婉秋怕是只能痛并快乐的努力吃下去。

现在听说林放准备做一道酸甜口的“宫保鸡丁”，陆婉秋差点没开心的跳起来给林放点个赞。

她觉得林放实在是太温柔了。

林放招呼大毛拿了只宰好的肥鸡过来，只取了两只鸡腿，拍松剔骨去筋。

后世餐馆里为了快速上菜，也为了降低成本，通常选用的是鸡胸肉，然后下锅炸制。

林放做这道菜，自然不会求方便，也没必要控制成本。

鸡肉自然是选用细嫩可口的鸡腿肉。

在烹制的过程中，也没有直接过油炸，而是用炒花生剩下的底油，爆香了花椒、辣椒之后，把鸡肉滑进去炒散。

不一会儿，宫保鸡丁出锅。

这道菜调味是关键，调的好，那才是“荔枝味”。

调不好，要么酸，要么辣，出不来酸甜口的荔枝味。

鸡肉要嫩，花生要脆。

“齐活。”林放把盛出来的宫保鸡丁递给大毛，“上菜。”

“好嘞东家！”大毛答应一声，托着盘子笑眯眯的递到陆婉秋面前，“陆老板，您尝尝！”

“这菜真不辣吗？”陆婉秋看着盘子里的花椒、辣椒，有点犯怵。

这道宫保鸡丁颜色棕红，那辣椒、花椒火候控制的极好，看起来颜色红亮，属于那种一看就觉得会很辣的那种。

“放心，只香不辣。”林放不由得一笑，“这辣椒品种不一样，味道就不一样。我放的这种是北方辣椒，只香不辣，你想吃辣的，我可以换贵州辣椒。”

“不用！不用！不辣那就最好不过了！”陆婉秋连忙摇头，拿起筷子，夹了一块鸡肉一颗花生塞进了嘴里。

只一口，陆婉秋就愣在了原地。

陆婉秋想起了她病逝的丈夫。

她丈夫姓吴，和现如今民国的女孩子追求恋爱自由不同。

她和丈夫是包办婚姻。

父母之命，媒妁之言。

刚开始他们在一起的时候，也没什么感情。

两个人待在一起的时候，也很少说话。

彼此之间的交流，一天也就几句。

直到丈夫病倒在床榻起不来的那段时间，两个人交流的时间才多了一些。

原本陆婉秋以为，自己对这个男人是没什么感情的。

直到现在，直到吃下鸡肉和花生的时候陆婉秋又想起了他，她才知道，那个男人，在她心里面的位置远比她以为的要重要的多。

寡居这么多年，陆婉秋一直没有再嫁。

她一直以为，是因为自己眼光高