第二十九章 龙须面(2 / 3)

找了张桌子,坐下来,开始慢慢吃。

猪大骨的清香,鸡骨的香甜,劲道十足的面条,嗦的一下从口腔滑进食道,把空虚的胃瞬间就填满满足感。

很快伙计又转了回来,问,“那这剩下的一碗怎么办?”

苏慕抬起头来,看了那两个老者的方向一眼,又扫了眼店里其他桌子的食客,就靠门那边桌子有一个单独的男子坐在那里,眼睛不时往这边打量。

苏慕小声道,“就门边的那个吧。”

伙计依言将面条端了过去,苏慕看一眼,那个男子似是有些意外,和伙计说了一句什么,然后就从竹筒里拿过筷子挑起面条吃了起来。

苏慕轻笑了下,低头又开始吃面。

很快面条就吃完了,苏慕又喝了好几口汤,才抚着胃去找宝笙的身影。刚才她坐的位置早已经空了,连桌面都已经收拾干净。

苏慕也将面碗放进托盘里,端到后厨去,果然宝笙又在灶上忙活了。

苏慕将面碗里的汤汁倒在一个专门装残渣汁水的大桶里,才转去宝笙身边,“没想到,自己吃个面条,都能闹出这些。”

宝笙倒是不介意,“我看他们似乎也很喜欢,要不,我们把这个也加在菜谱上?”

苏慕看了眼熬汤的大锅,那里似乎也就只够六七个人的分量,“这个怕是不行,不说做这面条得现做现下,就说这利润也远远比不上酒菜。”

宝笙也默了会,锅里的水开了,又将案板上的面团下到锅里。还好刚才她揉面的时候多做了些,不然这会子要她再重新揉面拉面,等面下好上桌,怕是外面的人得等得不耐烦了。

面条做好之后,大有来回两趟端了出去,终于等苏慕再到前堂的时候,只有一阵阵嗦面条的声音了。

苏慕站在柜台后,大有此刻没系白棉围裙,只肩上搭着白巾,也倚着柜台站着,看着眼前一个个嗦面条嗦的正欢的食客,脸上也漾起一片笑容。

苏慕道“九桌的茶,花生之类小碟子的,是你张罗的?”

大有也循目望了过去,似乎找了会才找到九桌是哪桌,“哦,那个啊,说起来也是奇怪,他们一进门我就按着你吩咐的,告诉他们请他们午时再来,但那些人却没听,后来我招呼了其他人再看,他们不知道哪里搞来了茶水花生小零嘴摆上了。想着娘子你也没说不让自带茶水,我也就没再管了。”

原来这些不是伙计上的,苏慕也暗暗称奇,但除了这些也没见再有其他奇怪的举动。

很快就有一些食客吃完了面条,招呼小二过去会账,苏慕轻声道,“你就收五十文一碗。”

大有顿时目瞪口呆,不过这也难怪,苏慕看过账目,自然知道这平常的汤饼都只卖五文钱,用料精致些的也有买到十文左右的,但像苏慕这样开口就收五十文的,还真没有。

苏慕不管,催促他道,“还不快去。”

大有换上职业的微笑,跑到那家朝他招手的桌子面前。

苏慕也看着那边的动静,大有大概是开口说了价钱,还朝这边瞥了一眼,眼神里几多哀怨。

至于嘛,苏慕实在有些好笑,就她所知,这里猪肉价格大概是三十文一斤,鸡蛋也多是四文钱一个,这个时候主食主要以玉米,大米,小米,小麦为主。所以白面也并不算精贵,大约5文钱一斤。

可这煎鸡蛋的那个似平底锅的那个锅子,那可是上流权贵圈子才能见到的东西,平常人家可不容易见到,何况用这铁锅煎的这样形状饱满的荷包蛋。

肉类此时却是衣羊肉为主,猪肉也有但不太多,鱼也常见,但大多做生鱼片,这个在当初宝笙制菜谱的时候苏慕就发现了。另外要说各家都基本会养些的鸡鸭鹅,竟然不是包括在肉类里的。

这拉的细细的龙须面,还有这形状饱满,色泽金黄,才是这个时代不曾见