林芷清有点诧异的看向韩若云，没想到韩家和官府还有这层关系，怪不得第一楼也不敢明目张胆的找鸿运酒楼的麻烦，只能用这种比赛的方式。

后面陆陆续续的有人上来方台，不多时，台子上的空位都坐满了人。

等人都到齐了，一个应该是司仪的男子走到台子的中间，“各位父老乡亲，今天是第一楼和鸿运酒楼联合举办的厨艺比试大赛，比赛一共分为三轮，每轮一道菜式，由台上的三位裁判打分，决出最后的输赢。本次比赛设置了赌注，一共是一万两白银。”

台下瞬间传来一阵阵惊呼声。

“一万两白银，这次朱掌柜和韩掌柜真是下了重本了。”

“我说怎么会搞这么大阵仗，原来如此。”

“谁说不是呢，也不知是哪家的面子，连县太爷都请来了。”

林芷清闻言也是吃惊不小，韩若云并没有告诉她，还有赌注一事，这下倒是让她有些紧张了，这可是一万两白银啊！

林芷清转头看向韩若云，用眼神询问韩若云，韩若云却是给了她一个安心的眼神。

林芷清不由觉得好笑，她自己都没有十足的把握，韩若云却是对她信心满满，丝毫没有压力。

司仪示意众人安静，又接着说道，“接下来，为大家介绍今天的三位裁判，第一位是我们的县令大人，祝大人。”

说完这句话，司仪自己先鼓起了掌，台下的众人也跟着鼓掌。

祝大人站起来冲着台下的众人挥了挥手，才又入座。

“第二位，是鸿才书院的文先生。”

台下又是响起一片掌声，文先生也站起来，冲着众人一拱手。

“第三位，是雅乐阁的雅怡姑娘！”雅怡姑娘也是起身，朝着众人行了一个礼。

台下却是爆发出如雷般的掌声，还有人大声的喊着雅怡姑娘的名字。

林芷清倒是颇为好奇的看向这位雅怡姑娘，却见她轻纱覆面，虽然瞧不清楚真面容，不过光看那双水灵灵的大眼睛，想来应该是个美人了。

司仪介绍完了三位裁判，又接着介绍比赛规则，两方各派一人上前比赛，一共是三道菜式，食材自选，限时两个时辰。

“请双方大厨就位！”

林芷清优雅的迈步在比赛的台子前站定。

对面第一楼也走出一个男子在台子前站定。

司仪走到台子的左侧，拿起一个鼓槌用力的敲打在鼓面上，随着大鼓发出“咚”的声音，司仪宣布，“比赛正式开始。”

一到做菜，林芷清整个人的气势瞬间变了，好似边上的人都和她无关，她的世界里就剩下食材和她自己。

林芷清拿出事先准备好的五花肉洗净，冷水入锅，放入五花肉煮出血水，将肉捞出后，又用凉水冲洗下，才将肉切成大小适宜的方块。

然后她拿出刚才采买的砂锅，放入葱姜，八角，五花肉肉皮朝下放入锅内，又加了料酒，盐，老抽。

因着这里没有冰糖，林芷清另起锅，加入白糖和清水，直接把白糖熬化了，因为时间来不及，她也没等白糖重新结晶，就把这熬过的白糖汁直接加入砂锅中。

准备工作做完，林芷清把砂锅递给了骆宇轩，让他大火煮开，再换小火炖。

接着林芷清处理起第二道菜，八宝鸭。

鸭子刚才骆宇轩已经处理好并且沥干了，林芷清用盐、蒜片均匀的抹遍鸭子的全身，包括鸭子内腔，找了根麻绳，把鸭子吊起来晾干。

随后她又淘洗了一些黏米，不过她偷偷加了点空间水，因为黏米需要浸泡过夜，时间上显然来不及，她只能试试空间水，能不能让黏米更松软些。

待黏米淘好，林芷清又把胡萝卜和猪肉切丁，没有杏鲍菇，她用香菇代替，这还是她上次偶然买的干香菇，没有茭白，她用