总归是可以的吧。”
正好她今日去镇上,卖了一些肉回来,做一桌丰盛的饭菜,就当是感谢他这些天对他们家的帮助。
池小铃交代池翰文,让他好好招待厉宏卓,而自己则是去厨房做饭。
没多久,张氏便从田里回来,看到家里升起的炊烟,就直接来到厨房。
一进去,便看到厨房里多了一袋大米。
“小铃,这大米是你在镇上买的?”
池小铃摇摇头,“是厉宏卓买的,说是粮食降价。”
张氏无奈叹气,“这也太让他破费了,你有没有把钱给他?”
毕竟厉宏卓这段时间送的东西太多,让他们都有些不好意思接下。
“没有,他不肯收。”池小铃一边在菜板上切菜,一边道,“不过我留他中午在家里吃饭。”
“那就好。”张氏明显松了一口气,继而又问,“那你可要多做一些,不能太寒酸了。”
语毕,张氏便从厨房走了出去。
池小铃将切好的排骨,还有五花肉,放在锅里面焯水。
煮了大概有半个时辰,池小铃便掀起锅盖,将排骨捞了出来。
再往锅里倒入一些油,等到油热之后,再把葱姜蒜放在锅里爆炒。
接着,将捞出的排骨放进去,炒到表面金黄。
再在锅里放入醋,白糖,白酒,盐等调料,炒匀之后,再倒入烧好的开水,开水需没过排骨,然后盖上盖子,等待大火收汁。
一切做好之后,便将锅里的排骨捞出来,摆在盘子上,再撒上一些芝麻作为点缀。
糖醋排骨做好之后,池小铃便开始着手准备红烧肉。
要想五花肉肥而不腻,这第一步的焯水也是格外重要。
先将五花肉放在锅里烫约莫三十秒,捞出后用凉水冲,再继续放进锅里三十秒……周而复始两次。
再把锅里倒油,油热之后,放入茴香,八角,桂皮,炒出香味之后,放入切好的五花肉。
炒至微微变色之后,放入白糖,盐等调料,翻炒一下,直到每块肉上都均匀的包裹着调料。
之后便跟糖醋排骨一样,倒入开水,等待收汁。
池小铃端着做好的饭菜出去,厉宏卓看到之后,连忙过来帮忙。
摆在桌上,看起来格外有食欲。
而厉宏卓对池小铃的好感,也因此上升了一些。
之后,厉宏卓把池壮扶到桌子前,他们便准备吃饭。
没成想刚拿起筷子,就看到池氏风风火火的走了进来。
“呦,做了这么多好吃的。”