架子都是极大，便是掌柜的也不敢得罪，平日更是难得下厨，多半是巡视指点一二。沈放却是不然，他若在店中，便是一刻也不闲着，有多少做多少。那炒菜的铁锅笨重，一二个时辰举着下来不停，可不是寻常人做的到的。沈放初来，他年纪轻轻，这酒楼的一干厨子岂会心服。但一段时日做下来，沈放本事既高，又不爱指手画脚，教授刘宝时，有人旁边听到，就只三言两语，也知此人非同一般。渐渐众人见他，都是敬重客气，再不敢轻慢。

沈放将一盘干煸八宝兔倒入盘中，这道菜炒完，他对剑法中刺、搅的手段，却又多明白了几分。此时突闻外面有人吵闹，平常熟识的一个小二辉哥一迭声道：“二位爷，二位爷，前面乃是后厨，腌臜地方，怎好让两位沾了烟气，脏了衫子。”

一人厉声道：“呱噪什么，就看两眼，又看不坏你。”

另一个清脆男声却道：“算了，算了，不看就不看。”

那有些凶的声音道：“都走过来了，岂能不看，你给我滚开。”听啪的一声，显是那小二辉哥被推到一边。