第528章 陈皮(2 / 2)

逍遥渔场 努力大闸蟹 220 字 2022-11-18

入,十年成本约两百万。

而柑橘的产量也不多,丰年产量大概可以达到二十五吨。

遇到灾年,那不知道该咋说。

总的来算,十年产量大约有一百五十吨。

而再看看其它地方种柑橘的成本。

想鱼龙湾这样的山地种果,一户果农随便种四五十亩都是很轻松的。

按照五十亩算,每亩十年投入封顶才一万块。

五十亩十年投入最多也就五十万。

产量的话,有水田一半以上,十年大约四五百吨。

按照两元一斤计算,总收入能达到两百万元,利润比水田高很多。

但实际上有个问题,就是一般的柑果如果不冒充新会柑,根本卖不出两元一斤的价格。

当然了,这是柑橘的价格,不是陈皮的价格。

当年的水田陈皮也就是两百块钱一斤的样子,不贵。

但新会陈皮需要陈化三年才能称为陈皮。

新皮每年需要翻晒。

翻晒的新皮,每年会减轻,比方在一百年收了一百斤新会陈皮,每年按照老规矩翻晒整理,三年后也就剩下八十斤了。

这个损失,是不以人的意志而改变的,是陈皮在陈化过程中,内囊会松化、脱落,是自然现象。

那么,一八年收购陈皮价是两百块钱一斤,那到三年后的成本价就成了两百五十块钱一斤了。

另外,在陈化过程中,还有其它损耗,比如晒皮时会有一些陈皮断裂了,品相就变得不好,价格也会受到影响,收藏不慎受潮发霉了,那就废掉了。

所以陈皮每年的升值在百分之二十五以上,越是工艺严谨标准严格的,损失就越少,利润就变大。

目前,市场上假冒的新会陈皮主要分伪两种。

一类是新会非水田核心产区的山地柑,原材料成本远低于核心产区,但若是正儿八经种的是新会柑,也就是味道不纯、香气不足、品质不佳,因产区不在地理标志范围内不能称作新会陈皮。

这种陈皮一般流通于药材市场,按年份计算售价两百到五百块钱一斤左右。

有些做旧做得太离谱了,乌漆麻黑的,在农贸市场以几十块钱的价格低价处理。

另外一种是完全就是水果橘子、桔子皮烘干制作的。

这类陈皮原料有可能来自饮料厂、水果店回收的果皮,形状乱七八糟的。

鱼龙湾以前产的陈皮就是这种,茶商收走之后,在市场上大肆流通,检查人员来了把新会牌子收起,就挂陈皮两字,检查人员走了就把新会两个字给重新粘上去,不过消费者们也不傻,这种陈皮最终是走向一般是餐饮和药材店。