锅，用蒸锅炖的。当天中午，看的案件解说的视频，吃的红烧肉配很多白米饭，因为炖肉炖的可以，红烧肉的肥皮肉还是比较香的。只是蒸锅有点糊了，泡了一天，还有糊渍，用钢丝球加洗涤剂，才把蒸锅清理出来，以后收汁的时候得注意。

林启晟说作者大人在做饭的时候，还是尽量看着火候，注意安全最重要。肥肉和油炸食品的热量都高，偶尔吃吃，还是要热量均衡一些的好。

“那天中午的午餐，吃了一斤多的红烧肉，剩的瘦肉和一点肥肉，没有当天都吃完，拿保鲜袋放冰箱里，之后放电饭锅里煮饭，一起加热，出锅加的酱油。瘦肉的热量还可以，主要是肥肉增肥，没有连着多天的吃高热量的食物，体重匀一匀还可以，没有更胖。那些天吃的面疙瘩汤比较多，把家里的汤料用一用，免得存货多，有的食品过期了，可能会被我妈批评，不能浪费东西。家里以前囤的面粉有多袋，有的过期就扔了。物资充足的时候，不要囤积太多粮食，要适当规划，合理安排。”有的事情适可而止，不要过度，会是正确的行为。

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