众所周知，这咖啡豆生在树上，是红艳艳的，就好像咖啡豆一生中不可缺少的太阳一样，那是非常漂亮的，宛如一个妙龄少女。《≠，▼.23sxbsp; 但是这桶内咖啡豆却如同一个老妇人一般，色泽微黄，有点类似于米黄色，皱巴巴，一看就知道不是最新鲜的咖啡豆。

不过，李奇看得却是满心欢喜，这种阶段的咖啡豆他是在熟悉不过了，正是“羊皮纸咖啡豆”。

这“羊皮纸咖啡豆”也就是新鲜咖啡豆经过一定的加工，呈现出来的心态。

当然，这种加工只是最开始的阶段，主要还是干燥，就跟嗮谷子一样，放在太阳底下嗮，但是温度不能太高，不过事先都得去除果皮、果肉、果浆，可是依附在咖啡豆外面的那一层银皮通常都不会立刻去除，这是用来进行储存的，在后世通常都是出口前夕才会去除这一层皮质的。

由于这一层银皮晒干后很像羊纸皮，故此这个形态的咖啡豆同样也被称作羊皮纸咖啡豆。

因为李奇在交趾的时候，这豆子才刚刚种下，他只能教那些农夫如何将咖啡豆处理到这一步，至于接下来的的烘培炒制，那都是相当需要技术的，一个合格的咖啡豆烘焙师，不锻炼个年，那是出不了师的。

而且，当时还不知道这种出来的咖啡豆是什么种类的，李奇也不敢妄下判断，故此还是让他们种出来干燥之后，赶紧运送到京城来，由他亲自研制。

激动啊！

李奇随手抓起一粒咖啡豆，直接剥开外面那层皮，将里面的咖啡豆往嘴里一扔，咬得是嘎巴嘎巴作响。

这声音听在李奇耳朵里，却是清脆悦耳。就这响声就足以证明这咖啡豆并没有受潮，可见保护非常好，这咬碎之后，他又闭目沉默了一会儿，突然走到一旁的落叶堆旁，将嘴中的咖啡豆碎渣给吐了出来。

段世文面色一惊，忙跟了过去，问道：“枢密使，是不是有什么不妥？”

李奇摇摇头，道：“我什么时候说过这话？”

段世文指着那些碎渣道：“那枢密使这是？”

李奇笑道：“我只是尝试下这咖啡豆的香味。没有必要吃进去，我可不想今夜一宿都睡不着觉。”

段世文听得模模糊糊道：“那枢密使认为这咖啡豆是好是坏。”

“好！当然好！”

李奇立刻道：“我现在都觉得这咖啡香气环绕在齿间，乃是上品，足见你们将这咖啡豆保存的非常好。”

段世文听得轻轻松了口气，点头道：“那就好，那就好。”

李奇一手搭在段世文肩膀上，笑呵呵道：“段兄，可别说我没有照顾你，这咖啡豆可就是取之不尽用之不竭的财富啊！”

段世文听得眼中一亮。道：“枢密使这话从何说起？”

李奇道：“你别管我从何说起，你只需要知道，在我大宋就你们二郡能够种出咖啡来，如果你们二郡再弄几个咖啡州出来。哼，不出十年，种植咖啡的农夫就会是世上最富有的农夫，你们二郡就凭着药材和咖啡。想不财都难啊！”

这可不是忽悠段世文的，药材就不用说了，人人都用得到。药材丰富自然钱就多，咖啡的话，要知道当今世上还没有一杯完完全全的咖啡，等于是这个市场还没有出现，换而言之，就是整个市场都是你们的，哪怕当惜喝咖啡的人只有后世一成，这笔财富也是极为可观的，因为完全就是二郡垄断了这咖啡。

段世文听得惊喜不已，其实他主动要求将这咖啡豆运送到这里来，就是想知道这咖啡豆里面的财富，如今听李奇的语气，似乎这咖啡豆的财富比药材蕴含的财富还要大，叫他如何能不开心。

李奇又让陈大娘将府中所有的下人就叫了出来帮忙，并且嘱咐他们一些细节，而后又与段世文去到屋内，询问了下关于咖啡和二郡的情况