到三姨酒楼，三姨过来招呼，对杨继业这个小先生有足够的尊重。见到三姨，杨继业让杨猛将放在包中的东西，拿出来。

递给三姨看，杨继业说，“三姨，你看看认识这个东西吗？”

三姨也不知，认不出，便叫来店里其他人来认。几个人讨论，确认是山里分布比较多的冷饭团。杨继业微笑地说，“三姨，这是土茯苓。长在山里，有红白两种。我要收买红色的那种，挖回来洗干净，切片，晒干，量越多越好。”

“先生要收买，我让人到各村去跟他们说，挖回来做好，给你送来。”三姨说。

“三姨，收购之后，就放到巫家寨。这东西可酿造为酒”杨继业说到这个，回忆到旅游时景区人介绍，说说后世的六七十年代，粮食少，如何酿酒？当时的供销社收购站，就大量收购土茯苓，用来酿酒。不过，土茯苓酒不能多喝，不然会打头。

文朝这里也是粮食缺少，但山野生长的土茯苓，估计漫山遍野都是。目前，不能解决粮食生产与供给问题，用土茯苓来酿酒，哪怕品质不够好，反复蒸馏之后，也可得到大量酒精。

“酿酒？”三姨不是不信杨继业所说，对她说来，冲击缺少大。文朝粮食不多，官府对酒的控制是比较严格的。如今的税收来源，重点在于茶、酒、盐的专卖权，对铁、粮食、丝绸、棉麻等掌控是非常严格的。

如果不用粮食酿酒，对制造酒业的影响就大了。至于技术、配方这些东西，自然是专有，不会传出去。单单这一点，就是独门生意，可赚大钱的。

高度酒的问题，杨继业早就解决。三姨酒楼里，已经开卖高度酒。虽说，这时候所卖的高度酒，不过是不够浑浊的三十多度的酒而已，真的卖五十多度的酒，是不划算的。

用低度酒蒸馏成高度酒，折损比较大的，也会让销售成本提升。酒楼的收费固然可提高，但总会有限。荆蛮楚地的消费水准不算低，主要是有不少做生意的商家，这些人支撑了整个消费能力。

三姨酒楼的新式羊肉做法，配上高度酒，缺少成为热门，使得消费水准提升，但高度酒的来源问题，终究受到限制。

如果用土茯苓酿制出酒，解决了粮食受到限制问题，对酒楼和生意而言，那是非常有利的独家门路。

“三姨，这个事情肯定能够做得成，只是，技术上还要进行一定的探索。我从树上看到的东西，到我们做出来，是要实践、过手才行的。”

“先生你放心，你说能做成，那就肯定可做出来。寨子也有酿酒师，让他们先做，到时候请先生再给他们指点。”三姨明白，这个商机会给他们带来的利益有多大。

对杨继业说来，这些事情的推进，只要说出来，之后便有人去落实，不需要他太费心。巫家寨的人，对于所做这些事情的回报，都会交给杨继业。杨继业对利益的分配，倒是有自己的打算，会将大部分的利益，分配在每一个环节，他当然也会拿一些走，毕竟要养越来越多的人。

吃中餐，巫小陆也被读书逼苦了，不停地说这说那。杨继业也理解他，倒是巫国强对读书强度提升，没什么抱怨。

秋试是大事，也是他们这些读书人最重要的事情。没有功名，以后在地方上要有所作为，就会受到太多束缚，甚至连出门都难。

杨继业对于秋试也必须要做准备的，周夫子也谈过这个事情，是希望杨继业高度重视。家中老爸老妈，对杨继业的科考更是关注，但目前还没有过多限制他的行动。

杨继业觉得，科考实际上是可以刷题的，如今，科考还没发展到后世的明朝，八股文也还没出现。如此，科考的内容虽说也是孔孟经文、典籍，但格式上要求放松一些。

对《论语》、《孟子》、《大学》、《中庸》以及后世对这些圣典注释等，杨继业也一直在温习。用