腐换到家，放盐就能做成咸豆干，可以直接吃，也能炒菜。

如此就不用太过操劳，还能解决库存的坏豆子，顺便为以后，比如说冬天时候卖豆干储备货源。

冬天的时候不好做豆干了，天冷，豆腐在外面放时间成了就成了冻豆腐，做熟后中间是蜂窝状。

冬天卖不出去的豆腐，会在最后的时候给切成块放在那里，第二天拿出来，有人要炖菜就买了，跟正常的豆腐一个价钱。

铃儿听完男孩子的话，露出笑容：“你们是来看看能换多少？给不给换？”

男孩子点头：“怕你们不愿意，我家里还有很多坏豆子，卖豆腐不赚钱，豆渣现在卖得好。”

“有多少全拿来，给伱换成豆腐，你回家去做咸豆干吧！”铃儿同意了，不好的豆子只能炒了吃，或者是做豆腐。

炒的话还不能炒豆子的瓣，一炒就煳。其他兔嘴的豆子炒完放在淡盐水中，加点葱花，要是有花椒面放一点就更好了，焖一下炒好的豆子，等吸足了盐水，就是盐水豆子，又简单又好吃。

盐水豆子再好吃，也比不上豆腐，豆腐能够加工成各种食物，看烹饪方式和配料的问题。

……

一直到中午，来取豆腐和现换豆腐的人才忙完回去，用豆子现换豆腐的人没有额外福利，就是二斤，或许会多一点。

他们昨天在观望，看别人，今天又看一下，发现换豆腐的人好，多给，哪曾想等自己带豆子过来，属于正常价格了。

一袋袋的豆子里还不敢添沙子，一旦加了沙子被发现，别解释，东西没收，并且以后不跟你做买卖。

“之前遇到的那个是家里卖豆腐的，不如咱们问问本地其他商户，他们需要什么，咱们说不定能够为他们进行供货，不能全指望百货商店，有的地方离商店远，要走一天一夜。”

里长说起铃儿白天遇到的情况，既然有卖豆腐的从正常买卖中发现商机，又利用上商机，那么就可能有其他行业的买卖人找不到门路。

自己的队伍过来不是为了打压地方经济，而是通过一系列的手段辅助，提高百姓的生活水平，百姓不想花就攒着吧！宝钞纸币好存放。

拿回去的铜钱、金银，等着黄金反弹后，就可以卖了，现在不清楚底在哪，得慢慢看。

本章完