这下就答不上来了。

他只能背诵操作手册上的内容，至于原理，并不清楚。

好在背后的张计及时出来解围，“因为这些油使用次数多了，就会变成千滚油。”

“千滚油中包含反式脂肪酸，长期使用会对人体造成危害。”

钱万益点了点头，算是肯定了对方的回答。

这时，万炜也把食品炸好了，正按照要求给顾客装袋。

突然有一块食物没有装好，掉落到工作台上。

现场的人瞬间都瞪大了眼睛。

这算是一个细节，如果处理不好，会给老板造成很不好的影响。

而这种细节该如何处理，操作手册上并没有规定。

钱万益也笑着看向万炜，想知道此时他会如何处理！

而万炜则不慌不忙的用旁边的镊子将掉落的食物夹起来，既不装进袋子，也不放回原处，而是扔到垃圾桶里！

得到完美答案的钱万益，立即给他竖起了大拇指，随后就带人去往下一处。

而食品区的主管则留了下来，狠狠表扬了张计和万炜。

因为他在老板面前丢的面子，这俩人给他挣回来了！

“这俩人如此上道，以后一定要多给他们加工资！”