又切了一点蒜末放入其中，加入适量的盐巴和醋进行调味，最后用筷子搅拌均匀，放置一旁腌制。

这个时候陶瓮里和铁锅里的水都咕嘟咕嘟的冒起泡来，铁锅水面上也飘着一层血沫子，柳依依用勺子把血沫撇去。然后又掀开陶瓮的盖子，一股浓郁的米香味扑面而来。

她小心翼翼地将陶瓮里的米汤舀出来一些放在碗里，等凉了口渴的时候可以喝。

余下的米饭里还带着一点点水后，柳依依满意的点点头，用筷子在米饭上撮了一些密密麻麻的小洞，这样做能让米饭更软糯。接着，她又用筷子轻轻地将表面的米饭扒拉一下，盖住那些小洞，防止热气散发太快。

然后柳依依把陶瓮的盖子盖上，把陶瓮底下的柴火都移到铁锅底下，然后又在陶瓮底下放了一把干草燃烧。等干草烧完后，让余下的炭火慢慢的焖大米饭就可以了。

做完这些准备工作后，柳依依将铁锅中炖煮好的排骨用筷子夹出，放入一个陶制的盆子中，用清凉的水冲洗掉排骨表面的浮沫和血迹，确保每一块排骨都被彻底清洁干净。接着，她仔细地清洗了铁锅，以去除残留的油渍和污渍，让锅子焕然一新。

完成清洗后，柳依依再次向铁锅内注入了两勺清澈的水，并将洗净的排骨重新放回锅中。此外，她还加入了一些姜片、一团结成小结的青葱、两片香叶、少量桂皮以及两颗八角。所有调料都整齐地摆放在锅中，散发出诱人的香气。随后，她将锅盖盖好，让排骨在锅中继续炖煮，期待着美味的排骨汤即将出锅。

逃婚后深山种田过日子三月天