炒出来是那种很香的大米味道…
文火炒到薏米表面颜色微微焦黄即可。
紧接着,把赤小豆和薏米、茯苓倒入锅内。
加满矿泉水,开大火煮至软烂。
整体的汤色呈浅棕色。
叶凡舀了一勺,吹了吹热气,吸入口中。
红豆的甘甜、薏米的软糯、茯苓的滑润,一切都恰到好处。
剩下的工作就是等摊凉后,进行灌装,冰冻,这些就交给托尼即可。
另一边。
张远山及时从公司赶回家里,重新换了套干净衣服。
“管家,水果都准备好了吗?”
“都备好了,一早去农贸市场采购的,保证都是最好品质,一共40箱。”
张鹏飞一脸无奈,“爸,我们用得着带这么多东西吗?搞得像领导下乡慰问…”
“礼多人不怪,只要能再次品尝到叶先生的手艺,
这些都是毛毛雨。
再说,你去别人家赴宴还能空手?
有这次,没下次了!
对了,养老院汇报的PPT你都熟悉了吧?”
“爸,你不会是想让我讲解吧?”
“你以为呢?要不然,从小让你带个板凳,旁听董事会干嘛?
是时候给你一个舞台了,
等会机灵点,我要忙着吃饭…”
叮咚,门铃响了。
叶凡开门吓一跳,门口一排推车,推车上架满了各种果品。
新西兰的奇异果,
宁夏的麒麟西瓜,
阿联酋的椰枣,
摩洛哥的坚果,
阿巴卡西菠萝等。
“张总,你这是,把水果店搬运到我家来了?”
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张远山摆摆手,
“不多,一点都不多,你听我说,
夏天就是要多吃点水果补水嘛。
叶先生,你要是实在吃不完,
送人或者给门口花园当养料都行。”
“先进来坐,马上开饭了,还剩最后一个凉菜柠檬鸡爪没处理。”
张远山,张鹏飞两父子进来时,下意识望向厨房方向,
瞥见中岛台上丰富的饭菜,握紧了拳头,内心波涛汹涌。
今天甭管是什么菜,我都要干它三碗饭起步…
没一会。
七个菜陆续上桌,不断散发着袅袅香气。
两父子下意识地勾起脖子,深吸一口气。
开屏鲈鱼、板栗烧排骨、香辣蟹、柠檬鸡爪、凉拌生蚝、清炒油麦菜、豆角烧肉。
张远山率先开口,
“叶先生,你的手艺真是越来越好了,
要不是我儿子还年轻,不能独当一面。
我都想着,搬过来跟你一起住,
反正这么大的房子,空着也是空着…”
叶凡正添饭的饭勺一抖,尴尬的笑道:
“你搬到我家,我就去你家,换家好了…”
张鹏飞把笔记本投屏到电视机上,PPT启动中。
叶凡把张鹏飞拉回到饭桌上,
“你把PPT设置自动播放就行,我边吃边看,不差这点时间。”
此时的张远山,仿佛进入了入定状态,周围什么声音也听不到。
只是傻傻地盯着开屏鲈鱼这道菜。
鲈鱼被去骨后,鱼肉被切割成扇片形状。
是那种连而不断地刀工,犹如孔雀开屏般展开。
经过蒸煮过后的鲈鱼,肉质呈现洁白,而部分区域又是微微透明的状态。