一进去叶凡便看见,一位白发苍苍的老人正背对着自己训话。
听声音,中气十足,身子骨应该相当硬朗。
总领事张毅咳嗽几声:“董佬,我先前跟您提过的小伙,他过来了!”
岂料,董佬没回头,只是嗯了一声,继续帮面前的几位厨子诊断舌头。
“你舌头尖,舌边红,气郁!”
“你舌苔厚腻发黄,痰湿内热!”
“你裂纹舌,湿气困脾!”
“一个连自己身体都照顾不好的厨子,哪里还有心思去照顾客人的味蕾?”
董佬喝了几口水,缓了缓,道:
“你们几个主要都是些亚健康状态,先不要想着吃药了,先考虑食疗!”
“气郁的,考虑甘麦大枣粥。”
“痰湿内热与湿气困脾的,煮点山药薏米芡实粥,其中山药,最好不要硫熏过的,用淮山药。”
叶凡听着一头雾水。
我这是进入,中老年人的养生堂现场了吗?
趁董佬说话的功夫,几人来到其身边。
张毅率先开口:
“真没想到,董佬您不光在厨艺上有所建树,还对中医也有研究?”
“哪里,都是些皮毛功夫,小时候的记问之学罢了。”
“叶先生,这位跟你提过的,国家特一级厨师董瑞董佬先生。”
“董佬平时常驻国宾馆!”
张毅站在两人中间引荐,“他可以算得上国宝级的厨师,若不是政要级别的外宾,是很难品尝到他的手艺。”
“国家对这届奥运会非常重视,所以特意聘请他出任厨师领队。”
叶凡看着面前精神抖擞的老人。
虽一脸笑容,但眼神中透露着寒光。
一看就不好惹。
“那这位是?”董佬指向叶凡身边的男人。
“他是我的随行助理,托尼!”叶凡答道。
一个厨子,还配助理?出行的排场不小咧!
这小伙长得倒是不错,和年轻时的尊龙有几分相似。
虽然你是总领事张毅先生推荐过来的。
要是厨艺水平不达标,我照样不给你面子!
董佬拍了拍叶凡肩膀,“小伙子,你保养的很不错呀,多大了?结婚了吗?”
叶凡笑道:“董佬,您这是要给我份子钱吗?”
董佬:!!!
你小子薅羊毛薅到我身上了!
叶凡继续说:“我一个零零后暂时还不用保养啦。至于结婚,我更是不考虑,一个人挺好的!”
“小伙子,那你师从哪里?”
“专注于什么菜系?”
“最拿手的菜是什么?”
董佬一连抛出三个问题。
厨师这行算是手艺人。
只要是手艺人,就讲究个传承。
你的老师和学校就是给人的第一印象。
“我嘛…厨艺这块…纯粹自学成才…至于菜系…我也不挑…算好吃系吧…”
叶凡特意加重口气,“就是什么菜好吃,我做什么!”
嚯,好家伙。
你小子年纪轻轻,口气倒不小,还好吃系。
那你的意思是说,传统的八大菜系,你无所不通,无所不晓啰?
好,那今天我就用国宴的主菜鲁菜系考一考你。
董佬心里升起一股无名火,想着压一压叶凡的锐气。
“小伙子,光说不练假把式,敢不敢先试上一道菜?”
叶凡微微一愣,“看您佬说的,我愿意一试,您佬尽管报菜名好了。”
别人厨师都恨不得做