听到周永利这么问，莫远整个人都愣住了，脸上露出惊愕的表情：“多少？几百人？有没有搞错？”他的声音带着难以置信的语调，仿佛不敢相信自己所听到的数字。

原来，当范大成向包瑞金介绍时，莫远正在走神，并没有完全听清关于梁口煤矿规模的描述。他只知道矿上有很多人，但具体数量却不清楚。然而，刚才观察从井口出来的人数后，他大致估计最多只有百十人左右。按照这个情况，他认为如果带上几个人一起帮忙做饭，应该能够应付得来。毕竟，他对自己烹饪美食的能力还是相当自信的。

但现在，周永利口中说出的几百人规模，让他顿时傻眼了。尽管他擅长制作美食，但面对如此庞大的人数，他不禁感到一阵头皮发麻。这可不是小事一桩啊！而且，在周永利看来，既然范大成已经发话，将食堂的大厨们都交由莫远调度，那么自然而然地，莫远就需要负责照顾所有人的伙食。这似乎是理所当然的事情。

然而，对于莫远来说，这无疑是一个不大不小的难题。因为他从未有过这样大规模的烹饪经验，不知道该如何应对。此刻，他陷入了沉思之中，心里暗暗叫苦不迭：“这下可怎么办呢？”

毕竟让他炒个小炒，或者说是做个大锅饭，而且还要兼顾味道，对他来说自然是轻而易举，但如果要面对数百人的需求，那可就是另一回事了。

以前他和林雪结婚时，虽然他也积极参与其中，但最关键的还是他精心设计的菜谱。实际的烹饪工作则由村里那些曾经擅长做大锅饭的大厨们和众多热心村民共同完成。

如今突然置身于这个陌生的环境，面对如此复杂的局面，他实在无法自信满满地应对。此刻，他只能保持谨慎，摸着石头过河，一步步探索前行。

周永利作为热情好客的东道主，自然义不容辞地承担起协助的责任。

他领着莫远来到了食堂，并向众人说明来意。得知是矿上的会计亲自带人前来，且传达了矿长的命令后，食堂负责人立刻拍着胸脯保证会全力以赴支持莫远的工作。

莫远无暇客套，时间紧迫，他只能催促厨师老范带他去查看现有的食材情况。毕竟，再高明的厨师也需要足够的材料才能发挥出厨艺，所谓“巧妇难为无米之炊”。

老范也不迟疑，作为矿上的老好人，平时也是乐呵呵的，对谁都是态度和蔼，如今更是钦差御史前来，矿长亲自命令，会计周永利带人来的，虽然摸不清对方的路数和身份，但他知道不能轻易得罪，毕竟他只是一个伙夫，而且现在是钦差御史要吃饭，所以他得小心伺候着。

“莫远同志啊，你看这菜怎么样？我们矿上条件有限，只能这样了，要是不够的话，我可以派人再去买一些回来。”老范笑着说道，同时还不忘观察一下莫远的反应。

莫远看着眼前的半扇猪肉和其他普通的食材，心里不禁感叹：“这就是矿工们每天吃的食物吗？虽然看起来不算简单，但对于每天辛苦劳作的他们来说也是应有之义了。毕竟作为一个国营的煤矿，大家干的都是重体力活，吃不好是没办法恢复体力的！”于是，他点了点头，表示满意。

老范见状，心中松了一口气，他知道自己的任务完成了一半。接着，他又带着莫远去看了大米和白面，这些都是矿工们的主食。看到这些粮食储备充足，莫远也感到欣慰，毕竟矿工们每天都需要消耗大量的能量。

最后，老范向莫远表示，如果还有什么需求，可以随时告诉他。莫远点了点头，感谢老范的热情款待。然后，他便开始动手做饭，因为他知道矿工们辛苦一天后，最需要的就是一顿美味的饭菜。

莫远摆了摆手，示意不用再去购买食材了。毕竟眼下这种紧急情况，根本没有时间和条件去进行大规模的采购。时间紧迫，他们只能就地取