意自然不陌生,平时炒着吃腻了也会偶尔烫一下用蒜泥凉拌,不过莫远做的这盘,比生豆角还要翠绿,自然引得莫水生的好奇,
莫远连忙解释道:“这是一个小窍门,我选择了比较脆嫩的豆角,然后在烫的时候,往水里加了点盐,再滴入几滴油,这样烫出来的豆角不仅颜色漂亮,口感也很脆嫩。此外,我还特意去县城买了麻汁,搭配上蒜汁,简直就是夏天的绝配,可以作为很好的下酒菜。至于猪头肉,那可是我专门买的两个猪头现卤的,现在已经在锅里煮了两三个小时,等凉透后切成片,再配上清爽的黄瓜丝,味道好极了!”
说着,莫远还特地用筷子夹起一块猪头肉,向莫水生展示着。
莫水生听着莫远的介绍,不禁馋得口水直流。
他迫不及待地接过莫远筷子上的那块猪头肉,飞快地放进嘴里,想要尝尝这美味。刚一入嘴,唇齿留香,猪头肉已经炖得软烂入味,莫水生的舌头差点咬掉。
听着莫远的介绍,现在亲口尝到,他对莫远佩服得简直五体投地:“兄弟,我真是服了你了,就你这手艺,就算啥都不干,光靠做菜,也能发财啊!”
被对方这么一通吹捧,莫远也是觉得十分荣幸:“水生哥,你觉得好吃就行,大家伙这段时间没少出力帮忙,我做些好吃的犒劳下大家!你快端上去让大家伙尝尝!”
莫水生立刻点头答应,端着菜出了厨房。莫远立刻就听到了院子里传来一阵惊叹声:“哇!”显然,大家伙都被莫远这次完工酒的规格给震惊了,立刻七嘴八舌地夸赞起来。
莫水生立刻有样学样,学着莫远的样子,清了清嗓子,然后大声说道:“大家好啊!今天我要给大家介绍一下我们的两道前菜。首先来看这一盘,这可是麻汁豆角哦!再看这一盘,是美味的黄瓜拌猪头肉呢!这可都是我的好朋友莫远亲手做的,怎么样,看起来是不是很好吃呀?想知道它们是怎么做出来的吗?哈哈……”他故意卖关子,吊足了大家的胃口。
所有人的好奇心都被调动了起来,他们迫不及待地问道:“快说说,到底是怎么制作的?”莫水生心里暗自得意,他慢悠悠地介绍着,把刚才莫远告诉他的话一五一十地复述了出来。虽然这些都是莫远刚刚教给他的,但却成功引起了大家的惊叹和赞叹。
众人的目光紧紧锁定在这两盘菜上,眼中满是渴望和期待。他们的口水忍不住流了出来,仿佛已经尝到了那美妙的味道。对于接下来的菜肴,他们充满了更多的期待,心中暗暗想着,一定要好好品尝一番。
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重生八零:我娶校花知青你哭啥?三月天