第228章 冰峰鱼脍(1 / 3)

厨神竞技场中,

陈冬与小松分站两边。

小松此刻所有注意力,

都集中在手中的河豚鲸上。

他先将四只已经被切断脑神经的河豚鲸托出,

放在一边的毛巾上。

接着用水擦拭砧板,

清洗刀具。

随后轻轻拿起一只河豚鲸放在砧板上,

一手扶住鱼头,

一手持刀精准的刺入鱼尾与身体交接处,

向下绕弧顺着鱼腹直接切到鱼头。

整条鱼的腹部被完整剖成两半,

鱼腹中有一块很明显的内胆呈现紫黑色。

就和刚刚被毒污染的鱼身一样颜色。

之后小松没再用刀,

而是双手并用。

从河豚鲸体内将毒袋完整掏出放在一边,

接着处理下一只。

几分钟后,

四只完美处理好的河豚鲸散发着淡金光泽被摆在一起。

另一边则是紫黑色的毒袋。

陈冬点点头,

开始了自己的尝试。

用一道无形之刃切断一只河豚鲸的脑神经。

将其从水盆中托出,

直接放在砧板上。

接下来就是完全复刻了小松的一举一动,

但是这条河豚鲸居然失败了!

陈冬看看小松又看了看自己的河豚鲸。

“这是为什么?”

“应该和你的操作一致才对!?”

小松过来看了一下刀口,

又稍稍按压。

一些毒液从中流出。

“这是下刀深了一点点。”

“这种鱼的内袋很薄,不能受到一点点的切割。”

“但是它的鱼肉又很坚韧,切少了又无法将毒袋取出。”

“最主要的是每一只河豚鲸,毒袋位置有所区别。”

“不可能都用一样的手法,每一次取毒袋都是一次新的挑战!”

小松说着指了指被毒液污染的河豚鲸,

“这只的毒袋有些偏下,从外观上看。”

“它的肚子更饱满一些,摸上去下腹部会有一点点凸起。”

陈冬听着小松的讲解,

又配合自己的观察确定理论没问题。

“我再试试!”

陈冬如法炮制又托出一只放在砧板上。

他先仔细观察还上手摸了一下,

确定毒袋大概位置。

开始下刀,

“唰!”

刀光闪过,

河豚鲸的身体发生变化,

成为了完美的金黄色。

在看其中的毒袋正挂在刀尖上。

小松不可置信的看着刀尖上挂着的毒袋。

“这!完全用刀做到这一切!!!”

“陈冬先生您的刀工真是出神入画!!!”

陈冬看着被自己摘除毒袋的河豚鲸,

看向小松问道。

“这个毒袋取出后,还有什么作用?”

“这条鱼你们怎么处理?”

小松腼腆的笑了笑。

“这种最新鲜的当然是吃生鱼片!”

说完回到自己灶台前,

挑出一只开始切片。

不多时一碟泛着金光的生鱼片摆在了他的面前。

“陈冬请品尝,这是我们世界十亿起步一份的河豚鲸生鱼片!”

陈冬夹起一片放入口中,

的确鲜美,

但是也就鲜美了。