开学后重归厨房的吴大厨攒足了劲，要大展身手。

他要用自己的厨艺征服刚入学的新生们，让他们成为食堂的“忠实粉丝”。

同时，也要牢牢抓住“老粉”叔叔阿姨们的胃，所以菜式既要经典又要创新。

今天的主菜是他拿手的香菇焖鸡。

切好块的鸡肉，在热油中激发出肉香，肉皮和热锅碰撞，金黄的鸡油融进热油中，加上紧随其后下锅的葱姜蒜和干大料，油香、肉香和大料的香气交织融合。

焯过水的香菇，进入加完料酒和酱料炖煮的鸡肉里，霸道的香味难以掩盖。

在香味的激烈碰撞中，大火熬干了水分，汤汁变得浓稠的酱色，挂在食材上，让人垂涎欲滴。

这道菜吴大厨做过很多次了，每次出锅都能广受好评。他炖的鸡肉软嫩脱骨，叔叔阿姨们排着队来问他秘籍。

同时登场的还有红烧狮子头和一个素菜。

但是今天的主角是此刻还在组装。

切成条的胡萝卜黄瓜和鸡蛋，摊在板子上的大片海苔，已经迫不及待了。

失业办老年大学，我成叔姨心头爱三月天