“尤其是这猪大肠,这清理出来的东西.......”
那都是猪粑粑啊。
“我们都觉得,郎君是不是在开玩笑,但是看他那样子,还真不是开玩笑的模样。”
“所以就只能捏着鼻子给处理了。”柳娘笑着说道:“但是按照郎君的方法处理出来,然后烧制成菜肴,郎君果然是吃的。”
“到现在我也不能理解,这猪大肠,他是怎么发现能吃的。”
“啊?”杨家大娘子的脸色白了白。
猪大肠?吃?
这两个词,怎么着都没法将其联系在一起。
“是啊,不仅仅是咱们郎君喜欢吃,房相也喜欢吃呢,还有程将军,他俩喜欢,杜相喜欢吃炒肝,尉迟将军喜欢吃腰花。”柳娘一边干活一边说道。
杨家大娘子在进大宅子的厨房干活儿之前,是从来不知道,这些玩意儿是能吃的。
而在看过柳娘对这些东西的处理方式和过程之后,也就明白,即便是能吃,也不是寻常人家能够吃的起的。
比如说这猪大肠,清洗干净之后,还要用豆面仔细搓洗一遍。
寻常人家,谁处理的起?
也就吃不起了。
至于说食材嘛........的确是.......令人意想不到啊。
“这个东西要清理仔细了,要是清理的不仔细,那味道就没法下嘴了,估摸着做出来,也是连着锅一块端着扔了。”柳娘叮嘱道。
“好,我多搓洗几遍。”杨家大娘子应声。
对于之前她忙活的事情来说,厨房里的事情,真不算累了,无非就是需要耐心,需要仔细一些,再出一点力气就能完成。
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那些出大力气的,厨房里有男人,专门负责出力气。
整个大宅子,人员配备最齐全的,就是这厨房的大院子了。
厨房的院子,吸取了老宅子的教训,坚决要建的大一些,能够容纳更多人同时干活。
但即便是这样,厨房的院子,也是有两个,但是这两个是相互通着的,隔着一道月亮门。
前面的是厨房,后面的是厨房的仓库,用来存放食材,堆放杂物的。
“过几天闲散下来啊,我就教你做菜,到时候,你也尝试着,用新的厨具,做出好吃的菜肴。”柳娘说道:“这可是一门好手艺,外面是学不到的。”
“将来,这门手艺,也是能够让你们一家安身立命的。”柳娘笑道:“你是不知道,泾阳王府出去的厨子,有多么的受欢迎,便是宫中尚食局的两名厨子,那都是送到泾阳王府来,专门学习培养的呢。”
听到柳娘这般说,杨家大娘子连忙点头应是。
心中感激之余,也比较好奇,为什么柳娘对自己这么好。
“柳姐姐,承蒙你的照顾,你对我这么好,我真是无以为报。”杨家大娘子思量着说道:“只是,我这初来乍到的,你对我这么好,我有点,受宠若惊了。”
柳娘一听这个,爽朗一笑。
“哈哈哈哈哈,你不用担心什么,既然来宅子里,要在这里干活,我肯定是要教导你的,将来你白天在厨房值守,可是要给郎君做饭吃的,咱们郎君吃饭,嘴可挑剔了,我之前研究的新菜品,他都不让我做了。”柳娘笑道:“所以当然要培养好你,省得你不受郎君器用。”
杨家大娘子似懂非懂。
“是这样啊。”
“对对对。”柳娘连连点头:“另外还有呢,在庄子上住了这么多年,咱们这些人啊,知根知底的,当初郎君还没有封王的时候,咱们就处了这么多年了,你说是不是,那都不一样。”
杨家娘子点头认同。