，拿起了半只乳鸽品尝了起来：“火候是到位，但是他为了快速达到脆皮的效果用了脆皮水而且卤过之后并没有进行风干，传统的做法是卤水泡制之后要先经过一夜的风干之后在拿来炸的，他少了这一个步骤就导致味道没有完全入味。不过已经算是很不错的了！至少其他步骤都是按照传统的做法来的，达到了皮脆肉嫩汁水足，而且味道也还行。”

虽然程晨并没有尝出哪里有不对，但是他觉得这么一位国内顶级的大厨应该不会忽悠他。

一顿饭吃了半个多小时，彭师傅时不时的点评一下哪里做的好或不好的，一旁的三表哥听的倒是很是认真。

“彭师傅，之前您说想换个城市发展，你看把店开在杭城怎么样？”程晨刚才吃饭的时候就一直在考虑，既然人家不想把店开在沪城跟老东家竞争，那就开到杭城来吧！刚好，程晨的公司规模越来越大也有了很多宴请的需求，而一家高档的粤菜餐厅就很适合商务宴请。

“杭城？我倒是无所谓，不过我们对杭城并不熟悉，也不知道该把店开在哪里......”彭师傅说出了自己的忧虑。

“这样吧，彭师傅。我带你去个地方，您看看开粤菜餐厅合不合适？”程晨说道。

程晨带着两人来到了湘湖边上的一座湖边小岛。程晨之前就看上这里了，小岛四面环水通过三座小桥连接岸上以及更深处的小岛。小岛上已经建好了一座单层2000多平的两层半回字型小楼，建筑中间做了一个中式的园林景观。

程晨之前本来想买下做自己的临湖别墅的，可是打听了一番才知道这里的产权归景区所有，不能交易只能租赁。后来也就放弃了，刚好这里离晨星资本所在的湘湖金融小镇也很近。以后如果把这里做成高档粤菜餐厅应该不愁客源。

“这里的环境确实合适做高档餐厅！不过就是不知道，附近会不会有客源？我看这里好像是一个景区？”彭师傅问道。

“这个您放心，离这里不远就是湘湖金融小镇，里面有很多大型金融公司，平时有很多宴请需求的！而且附近还有一批高档别墅区，这些也是隐藏客源！”程晨介绍了一下。

“那应该就没什么问题了！”彭师傅在听了程晨的介绍后也是放心下来了。

开局重回工地搬砖，半年财富自由三月天