这剩下的2号酸奶就是加了代糖，所谓的代糖也就是赤藓糖醇，这东西的热量低，并且口感偏甜，但是和白砂糖相比呢又是偏酸一点。

但是有一点好，那就是他的吸收非常慢，甚至可以说人体代谢出去他都转换不了多少能量。

我们熟知的可口、百事，他们的无糖其实并不是完全无糖，而是添加了这赤藓糖醇。

目前赤藓糖醇甜味和口感非常接近蔗糖，而他的出现主要还是2种方式，第一个则是微生物发酵。

另外一个则是化学合成法。

目前我们采用的是微生物发酵，所以从结果来看，那算是比较健康的。”

所谓的微生物发酵主要指的是通过淀粉作为最初原料来进行发酵，普遍生产成本在当下相较于化学合成还是比较贵的。

但是这样的提取方法口感如果敏锐的，还是能吃出区别来的。

陈斌看着面前的三桶酸奶不由得都仔细看了一下，从外观来看没有任何区别，唯一的区别就是你如果凑近了，能闻得到酸奶里的酸味是有明显区别的。

这区别主要是3号酸奶不加糖的。

陈斌拿起勺子，随后众人也才跟上。

一个个开始尝试起来，陈斌第一个试的还是加了白砂糖的酸奶，口感比液体的酸奶相比会更加偏酸一点，因为里面的发酵程度是有点区别的。

不过和液体不一样的是，这东西看上去QQ弹弹的，和液体的区别就很明显，口感上固体更加偏向于柔软。

”

重生良心企业家