说法吗？”

“12年的干红在《酒窖追踪》上获得了91分的高分，算是近几年中比较好的酒款。”楚慕沉着地说着：“但具体的还要尝过之后，我才能告诉您。”

辛晴点着头，“行。”

“先生、小姐，就要这款酒吗？”服务员追问道：“我这就给你们取来？”

没想到楚慕却摆着手，“麻烦您带我去酒窖，我亲手去拿。”

服务员有些诧异，但还是答应了楚慕的要求，“小姐，这边请。”

等两人走了之后，林丁强好奇地拿起了酒单，找到了楚慕选中的红酒。

可酒单上并没有详细的说明，只有名称和价格，问道：“这侍酒师还有点本事，这么多瓶酒里面，竟然能说出个子丑寅卯来。”

辛晴笑道：“这还不算什么。如果还能尝出酿造所用的葡萄和产区，那才叫本事呢！”

“她的舌头这么厉害？”

“不厉害，怎么当侍酒师？”辛晴抿笑道：“连这都尝不出来，你的3000元不是白花了？”

林丁强挑了挑眉头，“这倒也是。”

大约15分钟之后，楚慕双手拎着银色的酒篮，篮子里面除了一张叠好的白色毛巾之外，还有的就是辛晴要的酒。

她的步伐异常的沉稳，好像是怕轻微的晃动扰动了酒瓶中的沉淀从而影响红酒的表现。

而服务员则推来了一张侍酒桌，桌上放着小碟、蜡烛、醒酒器、白色口布、酒刀和海马刀以及老酒开瓶器等工具。

楚慕托着酒瓶，先向辛晴确认了酒款年份等信息，随后才将三只小碟依次放在了桌上，准备待会放置橡木塞、酒瓶以及醒酒器。

这一次侍酒除了酒本身之外，更是一场视觉上的欣赏。

楚慕将准备工作做好之后，用火机点燃了蜡烛，然后轻轻地转动着酒篮，让瓶口的方向对着自己。

接着，拿出酒刀整齐地切下了铝箔帽的下沿，在切开之后，用白色口布擦拭着瓶口。

林丁强注意到在整个过程中，楚慕一直保持着瓶身的稳定，也没有网上视频中那些侍酒师一样夸张的动作，她就这样有条不紊地按照自己的步骤进行着侍酒的服务，像是沉醉其中，不受外界影响。

说完，楚慕就拿起了海马刀钻进了木塞之中，只见瓶身还是保持不动，灵活的双手轻轻转动着，十几秒钟之后，将取下的木塞放到了第一个小碟里，以供两人观赏。

酒开了，楚慕再次擦拭了瓶口，缓缓地取出酒瓶，对准了醒酒器。

而醒酒器的下方正是最开始点燃的蜡烛，眼神、瓶身、桌面三点一线，棕红色的酒液终于在一系列的操作之后，倒进了醒酒器之中。

林丁强本以为这场表演就此结束了，可细致的楚慕却时刻观察着瓶肩、瓶身和瓶口三者的状态，确保沉淀不会倒进醒酒器里。

她并没有将瓶中的酒全部到完，在觉察到沉淀将要出瓶时，便收了手，对二人解释着：“这是滗酒。”

随后放下装了酒的醒酒器，再次擦拭瓶口、瓶身之后，将酒瓶放在了第二个小碟之上，还特意旋转了酒瓶，使酒标对着辛晴。

精湛的技术让一旁的服务员都惊呆了，正当服务员认为楚慕会将酒到给林、辛二人的时候，没想到她却拿起了一个酒杯，倒了一小口，自顾自地闻了起来。

“这酒的葡萄选用的是梅洛，产自纳帕谷。”楚慕先尝一口之后，又举起酒杯对着灯光瞧了瞧，然后给二人介绍着：“酒色明亮，以蓝莓、覆盆子和黑樱桃的香气与风味为主，”

说完这句之后，楚慕再尝一口，回味着嘴里的滋味，再次说道：“同时带有太妃糖、香料和巧克力的味道。口感丰富而饱满，单宁如丝般柔滑，余味中带