司令长官由顾总司令负责。”

李家泗说：“顾总司令是我直接上级长官，苏南苏北成为沦陷区，在关键时刻，顾长官一定要扶我一把。”顾祝同说：“一定帮你，你可帮了我们的大忙。”

柳思敏看见餐桌上的酒水饮料齐全，却不见上菜，她说：“怎么不上菜。”丫头说：“夫人还没点菜。”张校长说：“就等主人点菜，客随主便。”李家泗说：“我有几年没吃过正宗湘菜，你们怎么样。”张校长说：“我们南征北战，什么菜都吃。”李家泗说：“来一桌三湘四水辣不怕，小吃就来，臭豆腐，糖油粑粑，兰花干子，姊妹团子，特别是龙脂猪血来一盆。”

负责点菜的丫头说：“老爷，菜谱上有几道菜没有。”李家泗说：“湖南来的厨师，搞不出我点的菜，可以直接回老家了。”点菜丫头说：“我去厨房报菜。”

李家泗说：“我不陪几位总司令喝酒，喝醉了办不了事。”张校长说：“好，甘参谋长，你别喝酒，船票是大事，一千多人呆在这里出不了国，安全是大事。”甘参谋长指着面前小酒杯说：“只来这一杯。”酒让丫头刚刚倒满。

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正宗湘菜，一盘接一盘端上来。特别是小吃，那是一次性上齐，李家泗闻到湘菜的辣味，久违的感觉强烈。柳思敏笑眯眯的说：“各位中央领导请。”张校长等人端起酒杯说：“来，干杯。”李家泗以茶代酒毫不客气的吃了起来，众人也不客气。

李家泗吃饭讲究快，桌上的湖南小吃首先空盘子。柳思敏觉得口味辣，喝了一杯牛奶就说：“太辣了，我去老爸那里吃。”看着丈夫吃得狼吞虎咽，柳思敏让丫头收拾用过的餐具说：“各位长官，你们慢慢吃，要不要换适合你们的口味。”

张校长笑着说：“辣跑一个，韩老板是湖南人。”李家泗说：“母亲是湖南人。”李家泗用餐按军人速度的标准就餐，他是眼观六路，耳听八方的机灵人，他看见张校长等人，每个菜肴都尝试一筷子试味，却不象湖南人，四川人爱吃辣。小吃不够辣，让客人扫光。李家泗说：“张总司令，你加十几个你喜欢的菜。”张校长放下筷子说：“好，我加几个，老顾也加几个。”女佣立即拿着菜谱给每一位长官。

张校长翻看菜谱说：“吃不得辣的，喊几位湖南人，四川人进来。”一位便衣将军起身，很快就叫进来两位湖南人，一看桌上的菜肴，中年湖南人说：“三湘四水辣不怕，没想到上海也有吃。”青年湖南人说：“到了美国想吃湖南名菜就难了。”

中年湖南人边吃边说：“我出过国，外国人的生活费比中国高十几倍，饭菜没有中国菜丰富。”李家泗说：“你总不会是带着几坛子酱菜，在外国生活一年半载。”中年湖南人说：“韩老板是美籍华人，太了解出国的中年人，我家是坐飞机来的，接到电报就赶过来，什么东西都带了，就是忘记带几坛子酱菜。辣椒萝卜很好吃。”李家泗说：“我正在做泡菜生意，这样吧，小妹妹，你通知外面的姐妹，让所有出国人员都带几坛子家乡的坛子酱菜去美国，算我送的小礼物。顺便问问厨房，坛子酱菜有多少种口味。”

一位女佣说：“是，老爷。”青年湖南人笑着说：“谢谢，韩老板想得周到，刚才我妈还准备去街上买几坛子酱菜。”两位湖南人吃得最多的是菜谱上没有的菜。

李家泗吃饱喝足，放下碗筷说：“好久没吃这么正宗，把湘菜师傅叫进来。”一位女佣马上出门。这时，张校长等人点的菜已经开始上桌，李家泗散着香烟。

甘参谋长一个眼神，一直站在包厢里担任警卫的六位，警卫拿起两位湖南人动筷少的湘菜菜碗，装上米饭，快速的吃起来，辣得眼泪直流，其中两位辣出鼻涕，还是以军人最标准的速度吃光了三湘四水辣不怕的八道荤菜。